질소가스는 압력이 높고 압축된 상태로 배출할때 분말을 배출시키기에 유리하기 때문입니다.
만일 압축공기를 넣는다고 가정하면불을 끄는 대신 바람을 불어주는 효과로 불이 더 잘탈수도
있으므로 질소가스로 산소를차단하는 효과까지 겸한다고 보시면 됩니다.
특히 질소가스는 순도가 높고 수분이 전무하다고 할 정도로 없어서 NaHCO3 가 미량의 수분에
의해 덩어리져서 분사할때 문제가 되는것도 방지가 됩니다
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